stellv. Küchenleiter*in (m/w/d)

Kurzbeschreibung der Position

Stellvertretende Leitung der Küche im Seniorenzentrum Baumheide.

Hauptaufgaben

• Speisenherstellung nach ernährungsphysiologischen Standards und Bewohnerbedarfen sowie Ernährungsberatung
• Vertretung des Küchenleiters bei Speiseplangestaltung, Überwachung des Serviceablaufs und Speiseausgabe
• Vertretung des Küchenleiters bei der Führung des Küchenbereiches (inkl. Budget), bei Lebensmittelkalkulation, Bestellungen und Sicherstellung des HACCP-Hygienekonzepts sowie Personaleinsatzplanung gemäß Vorgaben
• Unterstützung bei Einarbeitung und Anleitung von Mitarbeiternden und Auszubildenden
• Beteiligung an der Verpflegungsplanung für Feste und Veranstaltungen

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin oder zum/zur Hauswirtschafter*in
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsversorgung wünschenswert, Leitungserfahrung von Vorteil
• Diätetische Weiterbildung von Vorteil, Bereitschaft zu Fort- und Weiterbildung
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke, Dienstleistungsorientierung
• EDV-Anwenderkenntnisse in MS-Office- und Dienstplansoftware

Arbeitsort / Rahmenbedingungen

• Wir leben die Werte Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit im Unternehmen/Verband und Gesellschaft
• Menschenfreundliche Personalpolitik und Vereinbarung Work-Life-Balance
• Attraktive, betriebliche Altersvorsorge mit mind. 100% Zuschuss
• Zugang zu exklusiven Mitarbeiterrabatten über Corporate Benefits (online und vor Ort)
• Arbeiten in einer 5-Tage-Woche mit elektronischer Zeiterfassung möglich
• Dienstabhängige Zuschläge und Zulagen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Corporate Benefits
• Gesundheitsmaßnahmen