Senior Professional Qualitätsmanagement - Produktrisiken & Produktanalytik (w/m/d) (Professor/in - Hochschulen)

Schwarz Produktion Stiftung & Co. KG – Sachsen-Anhalt

Kurzbeschreibung der Position

Durchführung von Risikoanalysen für Materialien, Halb- und Fertigerzeugnisse sowie der damit verbundenen Lieferketten. Risikoorientierte Beratung der Fachbereiche bei der Auswahl, Zulassung, Beschaffung und Verarbeitung neuer oder kritischer Rohstoffe und Materialien.

Hauptaufgaben

  • Durchführung von Risikoanalysen für sämtliche Materialien, Halb- und Fertigerzeugnisse sowie den damit verbundenen globalen Lieferketten
  • risikoorientierte Beratung der Fachbereiche (z.B. Qualität, Einkauf, F&E, Produktion) bei der Auswahl, Zulassung, Beschaffung und Verarbeitung neuer oder kritischer Rohstoffe und Materialien
  • Leitung des interdisziplinären Food Fraud Teams und kontinuierliche Weiterentwicklung des zentralen Food Fraud Konzepts
  • Wissenschaftliche Beratung zur Sicherstellung der Produktkonformität, gestützt durch Recherche und Bewertung neuester toxikologischer und analytischer Veröffentlichungen
  • Hauptansprechpartner für die Produktanalytik, Standardisierung und Optimierung von Untersuchungsprogrammen, Methodenvalidierung und Auswahl externer Analytik-Dienstleister
  • Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden sowie Vertretung der Teamleitung im Qualitätsmanagement

Qualifikationen und Fähigkeiten

  • abgeschlossenes naturwissenschaftliches Studium der (Lebensmittel-)Chemie oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Promotion
  • mehrjährige, einschlägige Berufserfahrung im Bereich der Produktqualität, Analytik oder Risikomanagement eines Lebensmittelunternehmens, eines akkreditierten Prüflabors oder Untersuchungsamt
  • fundierte und aktuelle Kenntnisse im europäischen und internationalen Lebensmittel- und Kontaminantenrecht
  • exzellentes Know-how in der Toxikologie und in modernen Methoden des Risikomanagements
  • Qualifikation als interner Auditor und Erfahrung in der Durchführung von Audits
  • verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie eine zielgruppenspezifische Kommunikationsstärke
  • Reisebereitschaft von bis zu 25 % und Besitz eines PKW-Führerscheins der Klasse B

Arbeitsort / Rahmenbedingungen

  • übertarifliches Gehalt
  • 30 Tage Urlaub
  • Weiterbildungsangebote
  • Dienstwagen als Gehaltsbestandteil
  • Möglichkeit, anteilig mobil zu Arbeiten
  • Firmenhandy zur Privatnutzung
  • hochwertiges Mitarbeiterrestaurant